甜品加盟
您现在的位置:首页 > 易老头三样菜
  • 今年最热的创业趋势如何?
  • 什么项目可以获利百倍?
  • 如何通过创业成就自己?
姓名: 手机:

北京工体三样菜2000平米盈利6年的传奇

中国餐饮加盟网 2018-01-17 中国餐饮加盟网

味道有吸引力、翻台率惊人、每日流水一小时上万元、能同时容纳400人就餐且场场爆满……

如果你身边就有这么一家店,能同时满足以上所有爆款特征,你感兴趣吗?



高翻台率的秘密是?

点了三个菜吃了一个小时,期间周围的四桌换了3波人,每桌都是4、5个人。这样的翻台率着实让人惊叹。

原因我归结三点:地理位置好,客流量太大,味道好。

1、这家三样菜位于工体里面,斜对面就是足球比赛的场馆,无论是给国安助威,还是周杰伦、王菲的演唱会,亦或是住在附近的居民,都会就近到三样菜吃个饭,这个机率太高了,客流量很有保证。

2、三样菜的两边就是著名的MIX夜店和拿铁咖啡店,饭后无论是去夜场嗨皮,还是去咖啡店葛优躺,中间的三样菜都无疑是绝佳必选的吃饭地儿。



3、三样菜周边两公里范围内,往东不到1公里,步行也就20分钟就到了著名的三里屯酒吧一条街,那客流量和消费能力更是没得说,西北角是保利剧场、中汇广场、永利购物商场等,消费能力也是杠杠滴,更别提北边的瑞士公寓等外国使馆区这些了。


初步算流水,一小时不止上万元!



粗略简单的看了一下菜单,一般肉菜是70元左右,比如酸汤肥牛和荤冒菜就都是68元,家常素菜是40元左右。招牌特色的主打菜就相对偏高,比如泥鳅、鱼类、牛蛙等都是200元以上。



这样算下来,人均应该在100-200元钱左右。


2楼大厅和包间基本满员,真的是基本满员,每桌都有6-8个人,单桌消费按照500元-800元来计算,单2楼流水就有10000元-16000元,这还不算1楼的(据说1楼不对个人开放)


这样一算,2层加起来就这1个小时的流水就有3、4万了,扣除成本,一小时利润也至少上万了…
另外店里每层显眼位置都有一个酒品展示区,是各大酒厂推出的低价酒,门口还有一个小档口推车,是三样菜推出的特色卤味,可以外卖。
这些都是提高营业额和流水的方法。


这家工体三样菜店,一共有3层,1楼是厨房、大厅散客,2楼和3楼是大厅散客和包房,一共有2000平。


包房共有15、16个,最少8位,3层整个散座加起来差不多有60多桌。

粗略的计算了下,包房容客15*8=120,大厅容客60*4=240,那么网上查的可同时容纳400人就餐还是挺正确的。

但是面积这么大,位置又这么好,客流量这么高的店,2000平米的投入也是很高的。



说说环境,不是那种平时去的川菜馆,是一个三层这么大的店。

门口停的车都是法拉利、劳斯莱斯这样的豪车,奥迪、宝马、奔驰都不用说。

四处看了下,餐厅名副其实的诠释了川菜馆的装修风格,红黑主打中式风,泛黄吊灯点缀,

环境还是挺好的,但是感觉高大上的有点距离感,有些会因为环境太好而不敢进去。

以上就是这家位于工体三样菜的整个探店过程,总结一下就是,味道好+地段好+客流量大+周边消费能力强,经营状况比较好。

但是投资比较大,一般创业者不会考虑,但加盟总部表示,三样菜的加盟店型有多种,也有两三百平米的小型方案,这样还是有一些可行性。

具体小型店型加盟的事儿,请拨打电话18580222228详细了解一下吧!


标 签:餐饮管理,




上一篇:从苍蝇馆到40家店,四年天天排长队

下一篇:轻餐饮这种商业模式如今已成红海

相关项目
创业者意向播报
  • 刘**(137****4272)对易老头三样菜进行了相关的关注。
  • 刘**(137****4272)对易老头三样菜进行了相关的关注。
  • 王**(183****8288)对易老头三样菜进行了相关的关注。
  • 加**(150****4311)对易老头三样菜进行了相关的关注。
  • 家**(157****8888)对易老头三样菜进行了相关的关注。
  • 王**(137****0026)对易老头三样菜进行了相关的关注。
  • 刘**(137****0026)对易老头三样菜进行了相关的关注。
  • 我**(189****3717)对易老头三样菜进行了相关的关注。
  • 颜**(187****8241)对易老头三样菜进行了相关的关注。
  • 张**(183****8083)对易老头三样菜进行了相关的关注。
  • 好伦哥比萨店加盟中
  • 廖记棒棒鸡全国市场诚邀加盟商!
  • 麻辣无情老火锅
  • 香香卤面加盟
李子坝梁山鸡
项目导航 火锅加盟面馆加盟中式快餐小吃加盟西餐加盟烧烤加盟面包屋加盟甜品店加盟饮品店加盟茶叶加盟休闲食品酒水招商